http://memo.andperseand.com/ ja http://memo.andperseand.com/?eid=1032299 先日，カメラマンの夏さんに召集され，奥沢へ． 以前に教室に行った時も，雨の降る寒い日だったなぁと思い出しつつ…． 夏さんの紹介で品品さんのDMのお手伝いをすることになりました． ＊ 盆栽の撮影難しい…． 夏さんのリードで，撮影が終了したのは0時！ ... カメラマンの夏さんに召集され，奥沢へ．
以前に教室に行った時も，雨の降る寒い日だったなぁと思い出しつつ…．

夏さんの紹介で品品さんのDMのお手伝いをすることになりました．

＊

盆栽の撮影難しい…．
夏さんのリードで，撮影が終了したのは0時！

ちなみにその日は品品の小林さんが出演した「ソロモン流」の放送日．
撮影の傍ら，ワンセグでテレビ鑑賞．
放送中から，盆栽教室申込みのメールやファックスが殺到．
メディア…というか，テレビの反応って，リアルタイムだなぁと，
妙に関心してしまいました．

とはいえ，小林さんの賢人ぶりに惹かれて！ということは
間違いありません．

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]]> works 2008-11-19T23:51:29+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1032706 今日のごはんはイタリアン！ ・チーズトマトソースのリガトーニ　マスカルポーネ添え ・マスカルポーネのオムレツ リガトーニは，マカロニの太い版？ しっかりとした噛みごたえがあって， チーズ系やホワイトソースなど，重めのソースに合うパスタです． 仕上...
・チーズトマトソースのリガトーニ　マスカルポーネ添え
・マスカルポーネのオムレツ

リガトーニは，マカロニの太い版？
しっかりとした噛みごたえがあって，
チーズ系やホワイトソースなど，重めのソースに合うパスタです．

仕上げに，オレガノを振りかけます．
オレガノは，トマトやチーズに合う香辛料です．

いただく直前に，マスカルポーネを添えます！
溶けてしまうので，いただく直前に．
生クリームのようにしっとりとした味わいになります！

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]]> cook 2008-11-17T22:42:32+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1026664 大学時代の先輩がこの度，独立しました． panちゃん，おめでとう． ＊ 屋号は「ga-den（ガーデン）」 庭という意味と先輩らしいさまざまな意味が込められた屋号． ロゴと名刺とスタンプを作らせて頂きました！ 先輩が作った会社の事業内容は 今まで携わっ... panちゃん，おめでとう．

＊

屋号は「ga-den（ガーデン）」
庭という意味と先輩らしいさまざまな意味が込められた屋号．

ロゴと名刺とスタンプを作らせて頂きました！

先輩が作った会社の事業内容は
今まで携わってきた映像の他
プロダクトからインテリア，
そして，インスタレーションやwebも制作するそうです．

今後の活躍がとても楽しみです！
あ．でも，体には気をつけて欲しいです．

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]]> works 2008-11-17T17:18:49+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1030701 天辰さんのイベントを後にして，大好きな小龍包を食べ，帰宅． お酒があまり飲めない私の楽しみは，甘いもの． コーヒーといただくスウィーツ． 今日は，即席のティラミスを！ ＊ 必要なものはマスカルポーネとココアパウダーと なにかスポンジケーキ的なも...
お酒があまり飲めない私の楽しみは，甘いもの．

コーヒーといただくスウィーツ．
今日は，即席のティラミスを！

＊

必要なものはマスカルポーネとココアパウダーと
なにかスポンジケーキ的なもの．
カステラ，ラスク，クッキー…なんでもいいと思います．

今日は，バウムクーヘンをスポンジケーキの代わりに使いました．

1.バウムクーヘンをコーヒーに浸します．
　※あまり浸しすぎると崩れるので，注意です．

2.バウムクーヘンをグラスにいれて，マスカルポーネを適量のせます．
　これを2回ほど繰り返して，層を作ります．
　※マスカルポーネと泡立てた生クリームを混ぜ合わせても◎．

3.仕上げにココアパウダー（砂糖をいれたもの）をふりかけて，完成！

母が作るティラミスには敵いませんが，
ざっくり作れて，案外美味しいので，オススメです．

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]]> cook 2008-11-15T22:19:01+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1030697 今日は，音楽評論家・天辰保文さんの出版記念のイベントが渋谷でありました． 今年7月に著書が発売されたのを記念して， そのイベントが音楽出版社の市川さんと2時間半に渡って行われました． 天辰さんの口から紡ぎでる言葉たちと聴く音楽． これって，贅沢な気が... 音楽評論家・天辰保文さんの出版記念のイベントが渋谷でありました．

今年7月に著書が発売されたのを記念して，
そのイベントが音楽出版社の市川さんと2時間半に渡って行われました．

天辰さんの口から紡ぎでる言葉たちと聴く音楽．
これって，贅沢な気がします．

天辰さんの奥さんもイベントにいらしていて，
装丁のお礼にと，クッキーとチョコレートをいただきました．
とっても嬉しいお心遣いに，ジーンときてしまいました．

＊

2008.11.15
天辰保文＠Li-po
Joyful Noise〜「ゴールド・ラッシュのあとで」を語る

今後も天辰さんの話を聴きながら，音楽を聴くというイベントが
企画されるかもしれないそうです．
楽しみ！
というか，天辰さんがラジオをやってくれたら，
すごく楽しいのになーと，ラジオ好きな私の勝手な願い．

天辰さんの言葉がさまざまな人のもとに届きますように．

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]]> 日々 2008-11-15T18:15:06+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1028902 ふわふわ卵が食べたいなぁと。 カレー味に味付けした焼き飯にオムレツをトッピング． ・オムライス ・冬瓜とインゲンと春雨のスープ スープは，ニョクマムで味付け． お醤油と塩で下味をつけて，ニョクマムを最後にふりかけます． さっぱりしたスープは，オムラ... カレー味に味付けした焼き飯にオムレツをトッピング．

・オムライス
・冬瓜とインゲンと春雨のスープ

スープは，ニョクマムで味付け．
お醤油と塩で下味をつけて，ニョクマムを最後にふりかけます．
さっぱりしたスープは，オムライスにぴったり．

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]]> cook 2008-11-13T21:03:32+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1028384 今日は，あっさり讃岐うどん！ 具だくさん！ たっぷり具材がのったうどんは，やっぱりおうちに限ります msc
具だくさん！
たっぷり具材がのったうどんは，やっぱりおうちに限ります

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]]> cook 2008-11-12T21:15:17+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1027629 今日は，炒飯というリクエストがあったので， パリパリ炒飯を！ ワンタンの生地を油で揚げてパリパリに． 出来上がった炒飯に砕いて，トッピング． 香ばしくて美味しくなります！ msc パリパリ炒飯を！

ワンタンの生地を油で揚げてパリパリに．
出来上がった炒飯に砕いて，トッピング．
香ばしくて美味しくなります！

msc

]]> cook 2008-11-11T21:16:40+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1026685 「朝，食べる」が最近のテーマ． ついつい会社でパンとコーヒーが定番なのです． 朝起きるのが辛い季節，朝の楽しみを！と思い， ヨーグルトで作るフロマージュヨーグルト！ ヨーグルトを一晩，ざるで水を切ります． 翌朝，たっぷりの水分を出したヨーグルトは， ... ついつい会社でパンとコーヒーが定番なのです．
朝起きるのが辛い季節，朝の楽しみを！と思い，
ヨーグルトで作るフロマージュヨーグルト！

ヨーグルトを一晩，ざるで水を切ります．
翌朝，たっぷりの水分を出したヨーグルトは，
フロマージュのように固く，そしてもっちりした味わいになるのです！

それにはちみつをかけて，いただきます！
朝から幸せになるプチデザートです．

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]]> cook 2008-11-11T08:41:25+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1026684 今日は，あっさりご飯！ 料理に時間がかかるほうなので，毎日寝るのが遅くなってしまいがち． なので，時間短縮料理！ ・しゃぶしゃぶサラダ ・ニラのだし巻きたまご ・あったかご飯 寒い日にほくほくご飯は，本当に嬉しい． お鍋で炊くご飯は，幸せになる味で... 料理に時間がかかるほうなので，毎日寝るのが遅くなってしまいがち．
なので，時間短縮料理！

・しゃぶしゃぶサラダ
・ニラのだし巻きたまご
・あったかご飯

寒い日にほくほくご飯は，本当に嬉しい．
お鍋で炊くご飯は，幸せになる味です．

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]]> cook 2008-11-10T20:40:40+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1026681 今日，仕事帰りに恵比寿のタイ料理を食べて帰ろう！と計画． 朝5時までやってると書いてあったので， 0時ぐらいに仕事を終えて，お店に向かったところ… 12時で終わり…とおばちゃんが． 「ご飯だけなら，イイよ」と言ってくれたのですが， またゆっくり来ることに． ... 朝5時までやってると書いてあったので，
0時ぐらいに仕事を終えて，お店に向かったところ…
12時で終わり…とおばちゃんが．
「ご飯だけなら，イイよ」と言ってくれたのですが，
またゆっくり来ることに．

お腹は，タイ料理！
近くの24時間スーパーでパッタイとフォーの材料を買って，
即席ながら

・パッタイ（焼きそばみたいなもの）
・フォーガー
・生春巻き

を作って食べました．
でも，収まらないタイ料理を食べたい気持ち．
明日，どこかに食べに行こうと思います．

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]]> cook 2008-11-07T20:39:48+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1017295 母校の卒業アルバムのデザインも 今年で3年目． 当初， 毎年やると思ってもみなかったので， 手つかずにしておいた造本そのものに 今年は手を入れてみようと思っている． で，その打ち合わせに今日行ってきた． 毎年厄介な注文を入れてくる面倒な人 という... 今年で3年目．

当初，
毎年やると思ってもみなかったので，
手つかずにしておいた造本そのものに
今年は手を入れてみようと思っている．

で，その打ち合わせに今日行ってきた．

毎年厄介な注文を入れてくる面倒な人
という扱いを受けることを覚悟で行ったのだが，
アルバムの出版全体を請け負っている会社の副社長さんも
同窓とあってか，丁寧に話を聞いてもらえてほっとした．

初めからハードルを高くすると大変なので
徐々に完成度を高めて
数年後には宝箱のように美しいアルバムに
なってくれたら良いなと考えている．


smb ]]> works 2008-11-05T18:56:43+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1017641 仙台の友人が東京に突然来ました！ 設計事務所に勤める彼女は，最近忙しく，あまり休めてなかったようで… ありますよね．突然どこかに行きたくなるの． そんな彼女が東京に来てくれて，とても嬉しかったです． 20時の新幹線で帰るというので，近場の銀座で遊ぶこと... 設計事務所に勤める彼女は，最近忙しく，あまり休めてなかったようで…
ありますよね．突然どこかに行きたくなるの．
そんな彼女が東京に来てくれて，とても嬉しかったです．

20時の新幹線で帰るというので，近場の銀座で遊ぶことに．
二人とも大好きなタイ料理を食べて，
その後，ラデュレで，マカロン！
混んでいると噂に聞いていたけど，
彼女が大好きなソフィア・コッポラの映画にも出てていたし，
ラデュレは外せない！！！と思い，30分ほど待って入りました．

さすが，銀座価格．
なんでコーヒーがこんなにするんですか？と思いつつ，
マカロン4ピースに，サントノーレ ピスターシュ フレーズという
バラの香りがするケーキをいただきました！

サロンは，「マリー・アントワネット」のような内装で，
とても可愛らしい．
女子力が上がるお店なことは間違いありません．

彼女と過ごす１日は，あっという間．
次回は，吉祥寺あたりのカフェでゆっくりしたいな…と．

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　 ]]> 日々 2008-11-03T21:52:16+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1017281 母から，救援物資が． 最近，パタパタして夕食の準備ができないと言ったのを 気にして，秋の味覚を送ってくれました． ・大好きな雪花菜 ・大角豆と油揚げの炒めもの ・松前漬け ・秋のまぜご飯 あと，大好きなシフォンケーキとショコラケーキも． 母のケーキ... 最近，パタパタして夕食の準備ができないと言ったのを
気にして，秋の味覚を送ってくれました．

・大好きな雪花菜
・大角豆と油揚げの炒めもの
・松前漬け
・秋のまぜご飯

あと，大好きなシフォンケーキとショコラケーキも．
母のケーキは本当に美味しい．
当たり前のように作ってくれるけど，本当に美味しくて，
とっても幸せな気分になります．

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]]> cook 2008-11-02T13:49:57+09:00 smb, msc smb, msc http://memo.andperseand.com/?eid=1017286 今日は，女子美のお仕事でお世話になった カメラマン伊奈さんの個展の初日． お祝いのお花を持ってレセプションへ． スタジオの皆さんもいらして， 皆さんも続々個展を開くそうなので，とても楽しみです！ 直近では，今月末に大橋愛さんの個展がFOILであるそうで... カメラマン伊奈さんの個展の初日．
お祝いのお花を持ってレセプションへ．

スタジオの皆さんもいらして，
皆さんも続々個展を開くそうなので，とても楽しみです！

直近では，今月末に大橋愛さんの個展がFOILであるそうです！

伊奈さんの個展は2箇所で行われています！

伊奈英次
「Emperors」＠京橋
「In Tokyo + Emperor of Japan」＠六本木

＊

帰り道，新橋で下車．
新橋で働いていた頃に好んで行っていた「武蔵」に，
久々に行ってきました！

武蔵は炉端焼きのお店です！
囲炉裏を囲んだカウンターは満席で座ることが出来ず，座敷席に．
素朴な焼き料理に，ほっこり．

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]]> works 2008-10-31T13:52:05+09:00 smb, msc smb, msc